ООО «Универсал» создано, начиная с даты его государственной регистрации 01 августа 1996 года на неограниченный срок деятельности. Основными видами деятельности Общества являются:
организация питания и торгового обслуживания, реализация товаров и услуг в целях получения прибыли в интересах акционеров.
Днем в ресторане «Универсал» оживленно. А с наступлением сумерек нарядные залы мягко погружаются в романтическое настроение. Здесь приятно отдыхать, вспоминая длинный день, запивая дневные заботы ароматным кофе и заедая тающим во рту суфле. Уютные столики с видом на вечернюю Москву располагают к душевным посиделкам. А меню ресторана предлагает устроить вкусный и красивый ужин.
Ресторан «Универсал» предлагает качественную грузинскую, европейскую, русскую, кавказскую и восточную кухни. "Сациви из курицы", "Эларджи" (мамалыга, с сыром сулугуни), "Оджахури" (мелко нарезанная свиная шейка, жаренная с ломтиками картофеля, луком, специями), Хачапури по-аджарски. Хинкали "Тифлис", Барабулька, обваленная в кукурузной муке и обжаренная до хрустящей корочки. Неизгладимое впечатление оставят десерты нашего производства.
Спустившись в колоритный "Нижний зал" нашего ресторана, вы можете рассчитывать на обильное застолье с русским размахом.
Залы ресторана - отличное место для проведения банкетов, семейных праздников, свадеб и вечеринок. Романтичный "Желтый зал" особенно понравится будущим молодоженам, это идеальное место для свадьбы. Банкетное меню восточного ресторана предлагает настоящие царское угощения: баранью лопатку с грибами, картофелем и соусом барбекю; шашлык из свинины, телятины, баранины. По выходным здесь часто устраивают неторопливые семейные обеды. А во время важных спортивных матчей у двух плазменных экранов собираются болельщики.
Рассмотрим объект исследования – ООО «Универсал», которое имеет 3 зала:
1. Банкетный зал вместимостью до 150 человек
2. Небольшой ресторан, посадка 30 человек
3. Бильярдный зал с посадкой в зане бара 20 человек
6 столов для русского бильярда, стоимость часа игры 200р.
2 стола для американского пула, стоимость часа игры 140р.
Средний чек без стоимости бильярда 500р., с бильярдом 800-1000 руб.
Расположен при гостиничном комплексе.
Режим работы: 18.00-6.00
Персонал:
2 бармена
2 менеджера зала
4 официанта
2 повара
Уборщица
Директор.
Управление и контроль осуществляется в соответствии с организационной структурой предприятия. На предприятии благоприятная атмосфера, присутствует командный дух и взаимовыручка, дружественная атмосфера между руководством и всем коллективом, менеджеры подразделений всегда пытались помочь советом, когда работники испытывали какие-то затруднения. Все подразделения в кафе связаны между собой и работают в тесном сотрудничестве.
Похожие рефераты:
|
Дипломные работы 
